Bolo de Fubá Fofinho com Leite de Coco

Se você procura uma receita simples, econômica e deliciosa para o café da manhã ou café da tarde, este bolo de fubá com leite de coco é a escolha perfeita. Com uma textura macia e um sabor irresistível, ele combina perfeitamente com um café fresquinho e agrada toda a família.

🕒 Tempo de Preparo

50 minutos

🍽️ Rendimento

10 porções

Ingredientes

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de fubá

½ xícara (chá) de farinha de trigo

200 ml de leite de coco

½ xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

👩‍🍳 Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco no liquidificador.

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar.

Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Aguarde amornar antes de desenformar.

💡 Dicas para um Bolo Perfeito

Utilize ingredientes em temperatura ambiente.

Não abra o forno nos primeiros 30 minutos.

Polvilhe açúcar com canela sobre o bolo ainda morno para um sabor especial.

Sirva acompanhado de café, chá ou leite.

🌿 Benefícios dos Ingredientes

Fubá

Fonte de carboidratos que fornecem energia para o dia a dia.

Leite de Coco

Adiciona cremosidade e um sabor tropical delicioso à receita.

Ovos

Contribuem para a estrutura e maciez do bolo.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite de coco?

Sim. Você pode utilizar leite comum ou bebida vegetal de sua preferência.

Posso congelar o bolo?

Sim. Depois de frio, corte em fatias e congele por até 3 meses.

Posso fazer sem farinha de trigo?

Sim. Experimente substituir por amido de milho ou uma mistura de farinhas sem glúten adequada para bolos.

❤️ Conclusão

Este bolo de fubá fofinho com leite de coco é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer momento do dia. Faça em casa e surpreenda sua família com um bolo caseiro que lembra o sabor das receitas da vovó.

Gostou da receita? Salve esta página e compartilhe com seus amigos! 🍰☕️