Quiche de Cogumelos Cremosa

quiche de cogumelos

Ingredientes

Massa

• 1 massa quebrada pronta (ou massa para torta)

Recheio

• 300 g de cogumelos fatiados

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher (sopa) de azeite

• 3 ovos

• 200 ml de creme de leite

• 100 g de queijo muçarela ralado

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Orégano a gosto

• Salsa picada para decorar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Forre uma forma de quiche ou torta com a massa e faça pequenos furos com um garfo.

3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

4. Adicione os cogumelos e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que liberem a água e fiquem macios.

5. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite.

6. Acrescente o queijo ralado, sal, pimenta e orégano.

7. Misture os cogumelos refogados ao creme.

8. Despeje o recheio sobre a massa.

9. Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada.

10. Retire do forno, espere alguns minutos e finalize com salsa picada.

Informações

⏱️ Tempo de preparo:50 minutos

🍽️ Rendimento: 6 a 8 porções

📈 Dificuldade: Fácil

Dica

Para um sabor ainda mais especial, misture cogumelos Paris, Shiitake e Shimeji. O resultado fica mais aromático e sofisticado. 😋

quiche de cogumelos

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