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🥗Arroz Integral com Legumes Soltinho e Fácil: Receita Saudável

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  • 11 de mai. de 2020
  • 2 min de leitura

Atualizado: 31 de jul.

Prato de arroz integral colorido com brócolis, cenoura, ervilhas e pimentão picados

Este arroz integral com legumes é a opção perfeita para quem busca um almoço ou jantar nutritivo, prático e cheio de sabor para o dia a dia!


Uma receita simples, colorida e ideal para deixar a sua rotina alimentar muito mais saudável e prática.

  • ⏱ Tempo de preparo: 30 minutos

  • 🍽 Rendimento: 3 porções


🛒 Ingredientes

  • 1 xícara de arroz integral

  • 1 cenoura picada em cubos pequenos

  • 1/2 pimentão picado

  • 1/2 cebola bem picadinha

  • 2 colheres de sopa de milho verde

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto


👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão até dourarem.

  2. Adicione os legumes: Acrescente a cenoura e o milho, refogando por mais 2 minutos.

  3. Coloque o arroz: Adicione o arroz integral e misture bem para envolver os grãos nos temperos.

  4. Cozinhe: Adicione a água fervente (cerca de 3 xícaras), ajuste o sal e cozinhe em fogo brando com a panela semitampada até o arroz ficar macio.

  5. Sirva: Desligue o fogo, deixe abafado por 5 minutos, solte com um garfo e sirva bem quente!


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💡 Dicas Extras

  • Mais cor e proteína: Acrescente ervilhas frescas ou brócolis picado.

  • Mais sabor: Refogue 2 dentes de alho amassados junto com a cebola.


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🥗 Benefícios da Receita

✔ Rico em fibras que aumentam a saciedade

✔ Muito mais nutritivo que o arroz branco tradicional

✔ Baixo índice glicêmico, ótimo para dieta saudável e emagrecimento


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Este arroz integral com legumes vai facilitar muito a sua marmita e o cardápio da semana!


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