Bolo de Milho de Liquidificador: Fofinho, Fácil e Delicioso
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- 16 de jul.
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Bolo de milho de liquidificador
Se você gosta de bolos caseiros, experimente também nosso Bolo de Fubá Fofinho com Leite de Coco, uma receita macia e perfeita para acompanhar um café.
Nada melhor do que um bolo de milho caseiro para acompanhar um café fresquinho. Esta receita de bolo de milho de liquidificador fica macia, fofinha e muito saborosa. O preparo é simples, leva poucos ingredientes e é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir nas festas juninas.
Tempo de preparo
Preparo: 15 minutos
Forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 a 12 fatias
Ingredientes
2 latas de milho-verde escorrido (ou 3 espigas de milho)
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Como fazer
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma com manteiga e farinha.
Bata no liquidificador o milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter um creme homogêneo.
Acrescente o fubá, a farinha e o sal e bata novamente.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma.
Asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Espere amornar antes de desenformar.
Para deixar seu café da tarde ainda mais especial, experimente também nosso Bolo Mole de Milho Cremoso (Bolo Baeta), uma versão super cremosa que faz muito sucesso.
Dicas para um bolo perfeito
Utilize milho fresco quando estiver na época para um sabor ainda mais intenso.
Para um bolo mais cremoso, adicione 100 ml de leite de coco.
Se gostar, acrescente 50 g de queijo parmesão ralado para um toque especial.
Espere o bolo esfriar um pouco antes de cortar para manter a textura.
Como armazenar
O bolo pode ser conservado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até 5 dias na geladeira. Também pode ser congelado por até 3 meses.
Perguntas frequentes
Posso fazer sem farinha de trigo? Sim. Basta substituir pelas mesmas medidas de fubá ou utilizar amido de milho.
Posso usar milho de espiga? Sim. Cerca de 3 espigas médias equivalem a duas latas de milho.
Posso substituir o açúcar? Sim. Você pode usar açúcar demerara, mascavo ou adoçante culinário próprio para forno e fogão.
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